星野リゾート 界 仙石原での夕食です。
食事処に移動します。
半個室になっています。
部屋から見た外の様子。
先付けはサーモンの瞬間燻製 フルーツと小野菜。
蓋を開けます。
日本酒 飲み比べセット。仙鳴郷 純米無ろ過、松美酉 琴姫 純米吟醸、曽我の誉 大吟醸。わかりやすくなっているのも大変ありがたい。2040円。
続いて煮物椀。南京のすり流し、大根餅の揚げだし、棒蟹、絹さや。
宝楽盛り。八寸やお造り。
蟹の三杯酢和え。
鴨燻製や鯛の棒寿司、蟹と菊花の砧巻き(きぬたまき)。
お造り。
他、いろいろと。
揚げ物。鶏と根菜とフォアグラの東寺揚げ、野菜天麩羅。
日本酒追加。特選 生酛 純米大吟醸 いづみ橋。箱根がある神奈川県の海老名の醸造元とのこと。3570円。
蓋物。蟹の養老蒸し べっこう餡。
最後に旬彩土鍋ごはん。
鰤の幽庵焼き、三つ葉、柚子が散らされています。
器に盛って、他、留椀、香の物。
最後に甘味。界仙石原特製 生姜風味のフィヤンティーヌ。
バニラをかけて食します。
無事完食。1時間20分ほどでした。
全体的に満足度の高い食事でした。蟹関連が多いのは何か地域性があるのかどうかとかは気になります。
