延楽 宇奈月温泉の夕食は宿泊の部屋とは別の部屋に案内されて提供されました。
プランとしては料理にプラスαがあるプランを頼みました。
前菜。
お酒を注文。館主お薦めの地酒三種。朝日町 林酒造「大吟醸 黒部峡」、高岡市 清都酒造「純米吟醸 勝駒」、滑川市 千代鶴酒造「純米吟醸 千代鶴」。いずれも富山県にある酒造メーカーのお酒です。
蟹真丈 清汁仕立。
刺身。白海老造り、炙り唐墨。
甘鯛煮付け。
紅ズワイ蟹。
お酒の追加。地酒飲み比べ三種大吟醸セット。黒部市 銀盤酒造「大吟醸 米の芯」、富山市 桝田酒造「大吟醸 満寿泉」、黒部市 皇国晴酒造「大吟醸 幻の瀧」。こちらもいずれも富山県の酒造メーカーのお酒です。こうしてみるとさすが北陸地域とでも言ったらいいか、日本酒が充実しています。
氷見牛石焼き。
自ら焼いていきます。
そして本ズワイ蟹出汁しゃぶポン酢。
こちらも蟹を鍋に入れて自らで好きなタイミングで食べていきます。
用意されているポン酢で。
最後に釜めし。富山県は白海老が有名です。その白海老釜飯。
そして他、赤出汁、香物。
最後に季節の果物が出て食事完了。
1時間半の食事時間でした。
部屋に戻るとテーブルが片付けられていました。
そして布団が敷かれています。このあたりは昔ながらの旅館の仕組み。
