夕食は食事処「月terracc えん」で提供されます。
用意されたテーブルに移動してさっそく食事。
先付と前菜。
利き酒セットも注文。1000円。
菊水 純米吟醸 ひやおろし、越路吹雪 純米吟醸 秋あがり、秋限定 純米吟醸 醸す森。
続いて造里。上に敷かれているものには「月岡温泉 摩周」の文字が描かれています。
佐渡沖南蛮海老と天然活〆鰤(ぶり)。岩船粟島沖直送本日の鮮魚。この2つは新潟近場で捕れたものです。あとは静岡清水港本鮪。
冷鉢。サーモンのガーデン風サラダ。
そして台物。特選A5ランクにいがた和牛 サーロインのステーキ。
続けて再び日本酒注文。飲み比べセット。1000円。
すべて麒麟山で、ユキノシタ、遠雷、超辛口。麒麟山は新潟にある酒造メーカーです。
吸い物。北海道帆立の真丈、香り松茸。
さらに日本酒。味わいセット。1000円。
秀松朱 辛口市島酒造 新発田市、菅名岳 本醸造 辛口 近藤酒造 五泉市、純米吟醸無濾過生原 嘉山 甘口 DHC酒造 新潟市。
日本酒は量が少なめでより多くの種類を楽しめました。あまり1つの量が多いと翌日に響きますし。新潟の酒造メーカーのものばかりですので地域性もあって何より。
焼八寸。日本海のどぐろ転園紅塩焼き、新潟名産八色椎茸添え。椎茸の方が目立っていますが、魚が隠れています。
温物。ふっくら鮑の酒汐蒸し焼き。
そして御飯と一汁一菜。温泉地でもある月岡産コシヒカリです。
最後に水菓子。佐渡おけさ柿のゼリー寄せ、南区白根産日の出白鳳のコンポートなど。新潟で桃といえば「日の出白鳳」というほど有名な品種とのこと。
1時間30分ほどで食べ終え部屋に戻りました。
地域性のあるものが多く提供されるなど、こうした料理だと旅行に来たかいがあるというものです。
